В столице Британии прошла дегустация искусственного бургера

20.08.2013

В столице Британии прошла дегустация искусственного бургераОдин из столичных ресторанов Англии стал местом необычной дегустации – два кулинарных критика, пользующиеся авторитетом в ресторанном бизнесе, в торжественной обстановке попробовали бургер, котлета в котором приготовлена в лабораторных условиях.

Но не только место приготовления является неожиданным, еще и состав. Котлета сделана из мяса, выращенного искусственным способом на основе стволовых клеток, изъятых у коровы. Это первое подобное блюдо в мире. Говоря детально, бутерброд весил 142 грамма, а цена его составила 250 тысяч евро.

Подобное инновационное событие получило широкую огласку и транслировалось в прямом эфире по всей стране. Австрийский и американский критики были удостоены чести первыми вкусить новейшее блюдо. Примечательно, что бургер был приготовлен прямо на их глазах. Но если вы не любите такие публичные застолья, тогда отдыхайте в Италии, где можно наслаждаться прелестью элитного шопинга и экскурсионными прогулками по солнечным городам побережья, не знающих, что такое туман и дожди.

 Поваром выступил генератор идеи и разработчик технологии – голландский профессор, работающий в университете Маастрихта. Критики отметили, что вкус у мяса просто отменный, по качеству и строению волокон оно ничем не отличается от натуральной говядины. Также была и «ложка дегтя» в комментариях – дегустаторы отметили, что нужно придать мясу больше сочности для приближения к оригиналу. Это значит, что профессору еще есть к чему стремиться.

Заняться этой проблемой Марк Пост решился из-за нехватки продовольственного обеспечения планеты. По предварительным подсчетам, сделанным специалистами ООН, к наступлению 2050 года, для обеспечения населения мясной продукцией, нужно будет производить более 400 тонн мяса. Для сравнения – в 2000 году показатель потребления составил 230 тонн в год.



Похожие новости

Последнее письмо принцессы Диа...
Последнее письмо принцессы Дианы продано на аукционе

Последнее письмо, о котором официально ...

Школьники Британии «травят» св...
Школьники Британии «травят» своих учителей в социальных сетях

Из 7500 учителей, которые принимали ...

Британия не признает результат...
Британия не признает результаты выборов в Сирии

Великобритания считает, что выборы, ...


недвижимость Англии