В Лондоне недавно пожарили первую котлету, изготовленную в лаборатории

05.09.2013

В Лондоне недавно пожарили первую котлету, изготовленную в лабораторииВ Лондоне недавно продемонстрировали котлету, которую сделали в лаборатории. Дегустация данного продукта прошла в одной из телевизионных студий.

Ученые надеются, что новый изобретенный продукт в будущем спасет человечество от нехватки продовольствия.

Вырастили вещество в лаборатории. Из 20 000 белковых волокон, которые сплетены вместе, состоит котлета. Чтобы продукт напоминал  на вкус мясо, в него добавили шафран и сок свеклы. В фарш также вмешали яичный порошок, соль и панировочные сухари.

Попробовали котлету на вкус два дегустатора.

Хани Руттзлер, дегустатор мяса, сказал: «Вкус котлеты достаточно приятный и насыщенный. Но котлета не очень сочная. Ее консистенция – просто идеальная. Мне немножко не хватило перца и соли».

Джош Сконвальд, дегустатор котлеты, сказал: «Текстура этого продукта похожа на мясо. Немного нет жира. Когда кушаешь котлету, то думаешь, что ешь простой гамбургер, после которого сразу поднимается настроение и хочется даже зайти в ближайший цифровой магазин и The Sims 4 купить. Марк Пост – ученый, который создавал первую лабораторную котлету. Он также стал дегустатором этого нового продукта.

Марк Пост рассказал о своих впечатлениях: «В лабораторной котлете нет жира. Именно поэтому приятный аромат мяса не так ощутим. Очень важно для вкуса то, что карамелизация протеинов и сахара здесь такая же, как и в мясе. Вкус котлеты приятный, напоминает мясо. Для будущего развития эта котлета является неплохим началом».

Какая же цель демонстрации данного продукта?

Как говорят ученые, они изготовили эту котлету для того, чтобы показать, что запасы мяса на планете скоро исчерпаются, и тогда, возможно, человечеству придется прибегнуть к помощи науки.



Похожие новости

Последнее письмо принцессы Диа...
Последнее письмо принцессы Дианы продано на аукционе

Последнее письмо, о котором официально ...

Школьники Британии «травят» св...
Школьники Британии «травят» своих учителей в социальных сетях

Из 7500 учителей, которые принимали ...

Британия не признает результат...
Британия не признает результаты выборов в Сирии

Великобритания считает, что выборы, ...


недвижимость Англии