Чашечку чая, сэр?

12.08.2013

Чашечку чая, сэр?Англия в массовом сознании ассоциируется не только с королевской семьей и Биг Бэном, а еще и классическим чаем. Киноиндустрия поспособствовала нашим знаниям, сейчас даже те, кто рядом не был с Англией, знают, что британцы в 5 часов вечера пьют чай с молоком. Но это не просто чаепитие, это таинство, которое стало частью национального достояния.

Согласно английскому этикету, в приличном доме должно быть не менее 10-ти сортов чая, хотя, когда проводятся корпоративные командные игры в рабочей или домашней обстановке, может быть подано намного больше сортов, в зависимости от предпочтений всех участников увеселительного мероприятия. В гостиной, где обычно и проводятся чаепития, обязательно должен быть столик, покрытый синей или белой скатертью (как правило, она однотонная). На столе помимо чайника с заваренным напитком, должны быть кувшин с кипятком, молоко или сливки, сахар, полная сервировка приборов для каждого из гостей.

Закусками принято угощать до подачи чая. Самой популярной закуской является сэндвич (утоляет голод, но и не насыщает полностью), также подают соленое масло, сладкие тосты с корицей, свежие  овощи и различную выпечку.  На отдельной тарелке принято класть ломтики нарезанного лимона, к слову, чай с лимоном в Британии принято называть «Русским».

Согласно английской традиции, в чашку наливается сначала молоко, затем чай. Пропорции составляют четверть на три четверти. Молоко подогревается, но не доводится до кипения. Британцы считают, что в таком соотношении будет лучше вкус.

Перед завариванием, чайник ополаскивают, температура воды в среднем должна быть 90 градусов. После на каждого из гостей добавляют 1 чайную ложку чая. Напиток должен настаиваться около 5-ти минут. Каждый сорт чая обладает уникальными вкусовыми качествами, но всех их объединяет неизменный аромат и насыщенный цвет. Приятного вам английского чаепития!



Похожие новости

Как правильно загорать в путеш...
Как правильно загорать в путешествиях

Каждому из нас известно о том, что ...

Обязательные места для посещен...
Обязательные места для посещения в Англии

Если вы собираетесь Англию, то лучше ...

Туры в Великобританию
Туры в Великобританию

У Великобритании есть свой неповторимый ...


недвижимость Англии